Ферментатор закваски, Tradilevain, JAC

Ферментатор для закваски

-Отделка из нержавеющей стали
-Регулярность и стабильность закваски
-Простота в использовании и легкость в чистке
-Уникальная система смешивания

TRADILEVAIN - это аппарат, который используется для того, чтобы с безукоризненной точностью производить и хранить жидкую закваску.
С 3 различными объемами, он является новаторским по принципу действия. Смешивание происходит с помощью встроенного погружного винта, обеспечивающего гомогенность и стабильность массы. Данная система перемешивания не нуждается в чистке, поскольку сам шнек расположен в глубине емкости.

Резервуар оснащен большой герметичной крышкой, препятствующей доступу кислорода (анаэробные условия), полностью открывающейся для удобства загрузки муки и горячей воды (45°). Выполненный целиком из нержавеющей стали, аппарат не требует особого ухода (нет необходимости в очистке cкребков или же лопастей смесителя).

Характеристики

• Производитель: JAC
• Артикул: Tradilevain
• Емкость: 40 l (10,57 gal)